O chamado equipo de pan de pan na vida é producir a capa de revestimento na superficie dos alimentos fritos. O principal propósito deste tipo de pan de pan é facer que os alimentos fritos sexan crocantes no exterior e liciten por dentro e reducir a perda de humidade da materia prima. Coa mellora do nivel de vida das persoas, a demanda dalgúns alimentos fritos como bistecs de carne, bistecs de peixe, ofertas de polo e bolos de cabaza tamén está aumentando e, ao mesmo tempo, a demanda de migas de pan tamén está aumentando. O aumento desta demanda tamén promoveu a aparencia de equipos de pan e a aparición de equipos de pan tamén resolveu o problema de que a demanda de pan de pan é grande e a oferta supera a oferta. Agora, os pan de pan producidos por equipos de pan de pan non só se usan como revestimentos, senón tamén como accesorios de alimentos. Polo tanto, o seu alcance de aplicación está en expansión día a día.
O equipo de migas de pan é un equipo especial para a produción de migas de pan. Emprega láminas xiratorias de alta velocidade e rolos dentados para o pan pre-cortado e esmagador. As migas de pan teñen un tamaño de partícula uniforme, perda de pan pequeno, estrutura sinxela, funcionamento seguro e un funcionamento conveniente. O equipo de migas de pan é adecuado para a mestura de fariña na elaboración de pan. Usar esta máquina para amasar os fideos ten un glute elevado, incluso mesturando e alta eficiencia. Un conxunto completo de equipos de pan de pan inclúe armarios de electrodos, carros de electrodos, tanques de electrodos, pulverizadores, máquinas de conformación, máquinas de cribar de fariña, elevadores, cortadores de pan, mesturadores de masa e cintos transportadores, etc. A fariña de pan ten unha estrutura sinxela, un funcionamento cómodo e seguro.
.
Segundo a clasificación das migas de pan, os equipos de migas de pan tamén se dividen en tres categorías, equipos europeos de migas de pan, equipos de migas xaponesas e equipos de miga. Os equipos de pan europeo e os equipos de pan de estilo xaponés son equipos de pan fermentado, que ten o aroma de alimentos fermentados. Está ben de cor durante a fritura e non é fácil de caer. O tempo para colorear pódese axustar segundo as materias primas dos alimentos. En rigor, os equipos de migas empapadas non pertencen aos equipos de migas de pan, pero ten unha forma similar, e a cor será diferente e fácil de caer durante o proceso de fritura. Non obstante, debido ao seu sinxelo proceso de produción e un custo relativamente baixo, tamén foi moi utilizado no mercado.
As migas de pan producidas polos equipos de miga de estilo europeo son principalmente granulares, cun sabor duro e crocante, sensación de mastigación e aparencia desigual. As migas de pan producidas polos equipos de migas xaponesas son similares ás agullas e teñen un sabor frouxo. Os equipos de migas de pan xaponés divídense en equipos de migas de electrodos e equipos de migas de cocción segundo diferentes métodos de procesamento. O equipo de migas de cocción é un proceso de produción tradicional, pero debido á reacción de Maillard durante a cocción, a pel de pan parece marrón. As migas de pan de estilo xaponés teñen moitos residuos e alto custo. Na actualidade, o proceso relativamente completo para producir migas de pan xaponés é o curado de electrodos, que se caracteriza por sen pel marrón, alta eficiencia, baixo consumo de enerxía e gran produción.
Tempo post: MAR-08-2023