O proceso de esterilización necesario para diferentes producións de alimentos tamén é diferente. Os fabricantes de alimentos teñen que comprar macetas de esterilización para prolongar a vida útil dos alimentos. Necesitan esterilizar ou esterilizar os alimentos a alta temperatura durante un curto período de tempo, o que non só mata as posibles bacterias patóxenas dos alimentos, senón que tamén evita que os compoñentes nutricionais importantes e a cor, o aroma e o sabor dos alimentos sexan danados.
Os produtos cárnicos deben conxelarse a -40 graos centígrados despois de ser envasados ao baleiro cunha máquina de envasado ao baleiro, e despois almacenalos a -18 graos centígrados durante uns tres meses. Se se engaden conservantes aos produtos alimenticios cocidos, normalmente pódense almacenar durante 15 días usando envases ao baleiro. Se se almacenan a baixas temperaturas, pódense almacenar durante 30 días. Non obstante, se non se engaden conservantes, aínda que se usen envases ao baleiro e se almacene a baixa temperatura, só se poden almacenar durante 3 días. Despois de tres días, tanto o sabor como o sabor serán moito peores. Algúns produtos poden ter un período de retención de 45 ou incluso 60 días escrito nas bolsas de embalaxe, pero en realidade é para entrar nos grandes supermercados. Debido á normativa nos grandes supermercados, se a vida útil supera un terzo do total, a mercancía non se pode recibir, se a vida útil supera a metade, debe ser despexada, e se a vida útil supera os dous terzos, deben ser volveu.
Se os alimentos non se esterilizan despois do envasado ao baleiro, dificilmente prolongará a vida útil dos alimentos cocidos. Debido ao alto contido de humidade e á nutrición rica dos alimentos cociñados, é moi susceptible ao crecemento bacteriano. Ás veces, o envasado ao baleiro acelera a taxa de descomposición de certos alimentos. Non obstante, se se toman medidas de esterilización despois do envasado ao baleiro, a vida útil varía de 15 días a 360 días dependendo dos diferentes requisitos de esterilización. Por exemplo, os produtos lácteos pódense almacenar de forma segura a temperatura ambiente dentro de 15 días despois do envasado ao baleiro e da esterilización por microondas, mentres que os produtos de polo afumado pódense almacenar durante 6-12 meses ou incluso máis tempo despois do envasado ao baleiro e da esterilización a alta temperatura. Despois de utilizar unha máquina de envasado ao baleiro de alimentos para o envasado ao baleiro, as bacterias aínda se multiplicarán no interior do produto, polo que debe realizarse a esterilización. Existen varias formas de esterilización, e algunhas verduras cocidas non precisan ter unha temperatura de esterilización superior aos 100 graos centígrados. Podes escoller unha liña de pasteurización. Se a temperatura supera os 100 graos centígrados, podes escoller unha chaleira de esterilización de alta temperatura e alta presión para esterilizar.
Hora de publicación: 01-09-2023