Principio de traballo da liña de produción de patacas fritas
1.PELER: proceso de limpeza e pelado á vez, un consumo de alto eficiente e baixo.
2. Cortador: corte en franxa, floco e forma de julienne, tamaño de corte axustable
3. Blancher: Faga aclarado e protección da cor das patacas fritas cortadas.
4. Deshidratador: deshidratación centrífuga, reduce o tempo ao secar e mellorar o sabor do chip de pataca.
5. Fryer: mantén a calidade e o gusto das patacas fritas.
6. Dooiler: usa o centrífugo, supera a carencia da molestia.
7. Máquina de sabor: fai que as patacas fritas se volvan, use o tipo de pulverización para engadir o temperado, non é fácil de romper.
8. Máquina de paquetes de baleiro: Cando se envasa, se pon en nitróxeno, pode evitar a ruptura das patacas fritas. E pode airear, paquete e escribir a data á vez.
Clasificación e introdución específica da liña de produción de patacas fritas con frecuencia rápida:
Patacas crúas → Ascensor de carga → Máquina de lavado e pelado → Liña transportadora de clasificación → Ascensor → Cutter → Lavadora → Máquina de branqueamento → Máquina de refrixeración → Máquina de de auga → Frición
Patacas fritas francesas rápidas, patacas fritas conxeladas, patacas fritas semi-acabadas, lanches patacas fritas francesas