Liña de produción de patacas fritas totalmente automática / Máquina para facer patacas fritas / Planta de procesamento de patacas fritas conxeladas
1. Baixo consumo de enerxía, alto rendemento
O grao de automatización é alto e a eficiencia mellora significativamente. As patacas fritas feitas teñen un aspecto uniforme, menos material, sabor consistente, non é fácil de cambiar de cor, nutrición ben conservada, aforro de enerxía e protección ambiental.
2.Saúde e Seguridade
Todos os equipos (partes en contacto cos materiais) son de aceiro inoxidable, fáciles de limpar e hixiénicos.
3. Funciona suavemente
Os accesorios eléctricos de toda a máquina son marcas coñecidas que pasaron a proba de mercado, con calidade garantida, baixa taxa de fallos e longa vida útil.
4.Personalizado
Segundo o taller do cliente, tamén hai servizos personalizados para os requisitos de produción.
Clasificación e introdución específica da liña de produción de patacas fritas conxeladas:
Patacas cruas → Elevador de carga → Máquina de lavar e pelar → Liña de transporte de clasificación → Ascensor → Cortador → Lavadora → Máquina de branquear → Máquina de refrixeración → Máquina de deshidratación → Máquina de fritir → Máquina de desgrasado → Liña de transporte de asom → Conxelador de túnel → Máquina de envasado automática
O proceso principal da liña de produción de patacas fritas de conxelación rápida descríbese brevemente como segue:
(1) Predeterminación das materias primas Para estender o ciclo de procesamento, as materias primas da pataca deben almacenarse durante moito tempo. Despois do almacenamento a longo prazo das materias primas, o seu contido en azucre e os seus compoñentes nutricionais cambiarán ata certo punto. Polo tanto, debe levarse a cabo un certo período de tratamento de recuperación antes do procesamento para que os ingredientes das materias primas cumpran os requisitos de procesamento.
(2) A limpeza de desinfección é principalmente para eliminar sedimentos e materias estrañas na superficie das materias primas da pataca.
(3) Pelar e separar as peles das patacas e pulverizar a solución de protección da cor para evitar o marrón oxidativo na superficie das patacas peladas.
(4) Recortar As patacas peladas córtanse manualmente para eliminar a pel da pataca, os ollos dos brotes, as irregularidades e as partes verdes.
(5) Cortar en tiras Segundo diferentes especificacións, cortar as patacas en tiras cadradas, e as tiras deben estar limpas e rectas.
(6) Separación fraccionada de tiras curtas e restos xerados durante o procesado para mellorar o rendemento.
(7) A deshidratación e secado adopta un dispositivo de secado e deshidratación de cinta de malla para eliminar a humidade superficial das patacas fritas e prepararse para o seguinte proceso de fritura.
(8) As patacas fritas frítense en aceite quente durante un tempo curto, despois quítanse e fíltase o exceso de aceite para que se poida fritir o aroma único de pataca das patacas fritas.
(9) As patacas fritas conxeladas conxeladas son pre-refrixeradas e envíanse a equipos de conxelación rápida para a conxelación profunda e a conxelación rápida, de xeito que a cristalización das patacas fritas sexa uniforme, o que é conveniente para manter a frescura a longo prazo. almacenamento e mantendo o sabor orixinal.
(10) A refrixeración bolsa por bolsa pódese realizar manualmente ou mediante equipos automáticos. Durante o proceso de envasado, o tempo debe reducirse o máximo posible para evitar a absorción de humidade e a desconxelación das patacas fritas conxeladas rapidamente, o que afectará á calidade do produto. Refrixerar inmediatamente despois do envasado.
1. Ascensor de carga: elevación e carga automáticas, cómodas e rápidas, que aforran man de obra.
2.Máquina de lavar e pelar - limpeza e pelado automático de patacas, aforro de enerxía.
3.Liña transportadora de clasificación: elimina as partes podre e picadas das patacas para mellorar a calidade.
4. Cortador de tamaño axustable.
5.Lavado-Limpa o amidón na superficie das patacas fritas.
Máquina 6.Blanching: inhibe a actividade das encimas activas e protexe a cor.
7.Máquina de aumento e arrefriamento: arrefría rapidamente as patacas fritas e mantén a cor e o sabor.
8. Máquina de deshidratación: o efecto de arrefriamento por aire elimina a humidade superficial das patacas fritas e transpórtaas á freidora.
9.Máquina de fritir: fritir para colorear e optimizar a textura e o sabor.
10.Máquina de desgrasado: para eliminar o aceite e arrefriar, sopre o exceso de aceite na superficie e arrefríe completamente as patacas fritas para que poidan entrar na máquina de aromatizar.
11. Conxelador de túnel: conxela rapidamente as patacas fritas para manter a súa cor e sabor.
12. Máquina de envasado - segundo o peso da embalaxe do cliente, envasado automático de patacas fritas.
Patacas fritas conxeladas rápidas, patacas fritas conxeladas, patacas fritas semiacabadas, patacas fritas para aperitivos
