RETORIA ROTARIA COMERCIAL - Fabricantes, fábrica, provedores

A réplica rotativa é un tipo de equipos de procesamento de alimentos que se usan para a esterilización e conservación de produtos alimentarios. É un cilindro montado horizontalmente que xira arredor do seu eixe e está deseñado para acomodar a produción de alto volume.
A réplica rotativa consta dunha cámara axustada ao vapor que se divide en varias seccións, cada unha das cales pode manter un lote de produtos alimentarios envasados. Os produtos alimentarios envasados ​​están cargados na réplica rotativa e xiran a través das distintas seccións da cámara.
Durante o proceso de esterilización, inxectase vapor na cámara para elevar a temperatura e a presión aos niveis necesarios para eliminar microorganismos nocivos como bacterias, virus e moldes. O movemento rotativo do cilindro asegura que os produtos alimentarios envasados ​​están uniformemente expostos á calor, o que axuda a asegurarse de que todos os microorganismos sexan destruídos.

Os alimentos embalados son rotativos na réplica ao procesar para que a transferencia de calor poida ser máis media e eficiente. Podería acurtar o tempo de esterilización e evitar o exceso de calor e pegar ao redor do paquete. Este tipo de réplica é adecuada para o envasado alimentos cuxa gravidade específica de contido sólido é máis que o líquido (gachas e outros alimentos en conserva de estaño). Os alimentos poderían preservar o sabor, a cor e a nutrición orixinais na vida útil despois da esterilización de vapor, sen precipitacións e capas, mellorando o valor engadido do produto.