A réplica de vapor debe esgotarse antes da esterilización porque o aire é un medio de transmisión de eficiencia térmica baixa. Se o escape non é suficiente, formarase unha capa illante ao redor do alimento (bolsa de aire), polo que a calor non se podería transferir ao centro do alimento, formarase "punto frío" na réplica ao mesmo tempo, o que podería levar a un efecto de esterilización desigual.
As réplicas de vapor están deseñadas para a distribución de temperatura uniforme para ofrecer horarios óptimos. Coa réplica de vapor saturada estándar da nosa empresa, hai varias funcións. A réplica de vapor está dispoñible con soporte continuo dos nosos enxeñeiros. Tamén está dispoñible un refrixeración opcional de inundación ou intercambiador de calor.
Metal Can: lata lata, lata de aluminio.
Porridge, marmelada, leite de froitas, leite de millo, leite de noces, leite de cacahuete, etc.
As vantaxes de usar unha réplica de vapor para a esterilización e preservación dos produtos alimentarios inclúen:
Esterilización uniforme: o vapor é un método eficaz de esterilización e pode penetrar en todas as áreas dos produtos alimentarios envasados, garantindo a esterilización uniforme.
Preservación da calidade: a esterilización de vapor axuda a preservar o valor nutricional, o sabor e a textura dos produtos alimentarios. Non require conservantes ou produtos químicos, o que o converte nun xeito natural e seguro para preservar os alimentos.
Eficiente enerxéticamente: as réplicas de vapor son eficientes enerxéticamente e requiren menos enerxía en comparación con outros métodos de esterilización.
Versatilidade: pódense usar réplicas de vapor para esterilizar unha gran variedade de produtos alimentarios, incluíndo froitas e verduras enlatadas, sopas, salsas, carnes e alimentos para mascotas.
Efectivo: as réplicas de vapor son relativamente baratas en comparación con outros métodos de esterilización, converténdose nunha solución rendible para os fabricantes de alimentos.